| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于包装礼物160分钟消耗的热量90 | |||||
1、-豆腐切三角备用
2、-青红椒洗净去籽切小段
3、-干木耳温水泡发
4、-炒锅放油放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用
5、-郫县豆瓣酱爆香炒出红油
6、-放入青红椒木耳，放入适量盐、糖、生抽、香醋翻炒，加适量清水煮沸
7、-放入煎好的豆腐，大火收汁
8、-装盘即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、利小便、清洁肠胃等功效；可与薄荷、鲈鱼、文蛤搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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