鲜虾西兰花的热量和减肥功效

1、首先处理下虾，去壳，去虾线，然后横刀片两半，虾尾不切断。西兰花切小朵，加点盐巴水里洗净。

2、蒜头处理成蒜泥待用。取一个碗，加适量盐巴，一点酱油，两勺蚝油，适量生粉，加水满一碗拌匀待用。

3、锅里放适量水，煮开后，放入少量盐巴跟油，把西兰花焯熟，放入盘中。

4、热锅，放入少量油，爆香蒜泥，把处理好的虾仁放入煎，虾仁容易熟，一分钟即可倒入刚才拌匀的酱汁，待汤汁收浓，把虾仁放入摆好盘的西兰花中间，汤汁均匀淋到西兰花上即可。