广式豆沙月饼的热量和减肥功效

1、提前准备好材料

2、枧水、葵花籽油、转化糖浆倒入小锅中拌匀

3、倒入低筋面粉

4、用刮刀轻轻拌匀和成光滑面团，加盖静置1个时间

5、将面团和豆沙馅按3：2秤重分割并搓圆备用，饼皮：24克/份、馅料：68克/份

6、取一块饼皮压扁

7、放上豆沙馅，借助虎口捏着慢慢的往上推，直到把馅料全部包裹住

8、然后搓圆再粘上少量的干粉

9、撒点干粉均匀粘在模具壁上，然后轻轻磕两下把多余的干粉磕出来

10、把包好的月饼团光滑的一面放进月饼模具内

11、然后轻推月饼模顶部月饼坯就压出来了

12、依次做好其它的，进烤箱前喷少许清水以防表面开裂

13、送入预热好的烤箱中层：烤至5分钟让月饼坯定型

14、取出刷层鸡蛋液

15、再送入烤箱：200度上下火，继续烤15~20分钟

16、待1~2回油后即可食用了