| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 秦宝黑椒牛柳热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于做作业139分钟消耗的热量108 | |||||
1、将秦宝牛里脊进行自然化冻
2、将铁板加热至200摄氏度左右
3、倒入20g调和油，将牛肉整块入锅，两面迅速煎至变色，取出切成0.8cm见方的小块待用
4、将锅加热倒入20g调和油，倒入辅料炒香后，放入牛肉块迅速翻炒30秒后，依次放入黑胡椒碎、盐、干红、翻炒1分钟后，出锅
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、强健筋骨等功效；可与生姜、茭白、芹菜搭配；与板栗、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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