| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 192千卡 | 160千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 29千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鹌鹑蛋小白菜煮粉丝热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于骑独轮车78分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：鹌鹑蛋（已煎）、粉丝、小白菜（已洗净切开）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
3、接着，合入已煎好的鹌鹑蛋和粉丝，加适量的清水煮开。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味翻匀，即成。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、清热解毒、润泽皮肤等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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