| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 家常凉拌苦菊热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于骑独轮车183分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆，用蒜臼子碾碎。
2、苦菊切4厘米长段，不要叶尖。
3、热锅下花生油，油热倒老陈醋，放棉白糖使汤汁粘稠，关火，晾凉。
4、苦菊下锅伴均匀。
5、装盘，撒上花生碎。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺、促生长等功效；可与粳米、鲤鱼、毛豆搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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