| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 葱爆肉拌面热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于刷牙864分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉加淀粉料酒、盐、糖腌制10分钟
2、葱段、尖椒段、小米椒碎、姜丝
3、炒锅内加油稍多，油热后加入猪肉过油
4、余油加热下小米椒与姜丝爆香加过油肉
5、放入葱段，最后放入尖椒，添水少许
6、出锅了
7、真拉拉条子，来自新疆。 应该是手工拉面
8、大火煮面，开后添冷水2、3次，面熟后在凉水中过一下（也可直接捞出）
9、浇上葱爆肉，拌好开吃！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、丝瓜、藕搭配；与豆类、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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