| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于堆木头264分钟消耗的热量300 | |||||
1、肋排汆水5成熟沥干待用
2、清油5分热爆姜片花椒下肋排翻炒3分钟
3、加老抽料酒冰糖朝天椒少许水关小火盖锅闷20分钟
4、开盖转大火收汁起锅
5、装盘后撒葱花
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与冬瓜、萝卜、海带搭配；与黄豆、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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