| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 椒盐鸡肘热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于骑摩托车46分钟消耗的热量150 | |||||
1、料酒＋葱花使鸡肘入味，腌制三到四小时。
2、然后裹上面粉
3、用蛋清分离器分离出鸡蛋清，再裹上鸡蛋清。鸡蛋清外面撒上面包糠。
4、接着放油锅内炸至金黄。
5、出锅。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、美容等功效；可与干辣椒、菠菜、韭菜搭配；与豆浆、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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