| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于对面舞53分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼头处理干净，豆腐切块，姜切碎
2、油锅里面先爆姜（这年头大全太贵，家里都没买大蒜，有大蒜的可以一起放入）
3、然后将沥干水分鱼头放入油锅中，两面煎
4、然后加入半锅水，取出刚才爆锅的生姜。开大火熬煮十五分钟。
5、然后放入豆腐块，一两滴醋，沿锅边缘滴，释放钙。开大火煮五分钟。
6、待鱼汤熬的雪白雪白，调入适量盐，（太早放盐不好）就可以出锅了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺健肤、下气消痰等功效；可与绿茶、芦笋、鲫鱼 搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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