| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 家庭自制烧卖热量/卡路里6550千卡 | |||
 热量6550千卡,相当于滑冰936分钟消耗的热量420 | |||||
1、把糯米泡一夜，泡完后将糯米蒸熟。将猪腿肉切丁，洋葱切丁，下锅炒熟。加入少许酱油，盐和糖。与之前蒸熟的糯米拌在一起待用。
2、热水烫面，和好面醒15分钟。擀面皮，加入之前做好的馅包成烧麦状。
3、热水烧开后，上笼蒸制10分钟即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止汗、舒筋活血等功效；可与赤小豆、葡萄、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与鸡蛋、小白菜、菠萝搭配；与鹌鹑、刀豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
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