| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋小排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于聚会880分钟消耗的热量90 | |||||
1、把排骨淖水，等水控干
2、少量油，放入八角、花椒、辣椒炝锅，把排骨两面煎一下，等看不到血水。开始把配方比例的汤倒入锅内，尽量满盖过去，开始小火煮，中间翻一次，加1勺盐
3、大概煮10分钟左右，开始大火收汁，终点判断：汤汁收的粘稠了灭火
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与山楂、紫菜、白菜搭配；与甘草、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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