| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 辣炒丝瓜鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于抄写70分钟消耗的热量138 | |||||
1、丝瓜去皮。
2、丝瓜切成小段，干辣椒切段。
3、鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。
4、煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋饼，注意铲碎。不要煎的颜色太重，凝固即可。
5、盛出鸡蛋，热锅放油，先煸辣椒。
6、下丝瓜段翻炒，放盐后炒至发软。
7、放入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解毒、祛风等功效；可与虾皮、皮皮虾、火腿搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与干贝、牡蛎 、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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