| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 豉香豆干热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于民族舞28分钟消耗的热量270 | |||||
1、主要的材料和配料。
2、豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切马耳朵的形状。
3、锅中坐油，烧到5成热时，下豆豉炒香。
4、再下蒜末和美人椒一起煸香。
5、调味：放少许的糖提味，倒入适量的料酒。
6、倒入豆干快炒一分钟，放适量味精即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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