| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 西芹金针菇热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于对面舞20分钟消耗的热量270 | |||||
1、金针菇，撤成小枝、泡洗；
2、沥水。
3、西芹，去叶、泡洗切段，放入加油、盐的沸水里氽断生；
4、捞入凉水中待用。
5、少油，下蒜片；
6、倒入沥水后的西芹段；
7、下金针菇；
8、翻炒至吐汁，放蚝油；
9、炒匀后出锅，放小米辣颗即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、解毒消肿、祛风等功效；可与花生、墨鱼、芋头搭配；与文蛤、河蚬、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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