| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 牛奶蛋羹热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于打磨地板188分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原材料
2、鸡蛋打成蛋液，加3匙糖，静待3分钟，让糖充分溶解，牛奶倒入碗备用
3、蛋液用筛网过滤三次
4、牛奶倒入蛋液，朝同个方向搅拌均匀，静待3分钟
5、牛奶蛋液用筛网过滤3遍
6、把蛋液倒入碗中，挑掉气泡，碗面用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个孔
7、最后去冷水锅大火蒸15分钟
8、最后摆上核桃，芒果丁，美味营养的牛奶蛋羹就做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效；可与苋菜、肥牛、干辣椒搭配；与牛奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与锁阳、百合、梨搭配；与黄豆、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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