锦鲤寿司的热量和减肥功效

1、先制作寿司醋： 盐，糖，白醋以1:5:10的比例搅拌均匀即可。

2、用制作凉皮的方法做锦鲤鱼皮：高筋面粉和红薯淀粉混合，加入水，搅拌均匀无颗粒如图。（1:1:1.5的比例）

3、盘子里抹上薄油。

4、倒入糊糊。

5、转动盘子使糊糊均匀的铺满盘底，上锅盖上盖子，一分钟左右，蒸至完全透明就熟了。

6、用小勺子沿着周边划一圈，很容易揭下。

7、很薄，很Q~~~

8、很透明~~~

9、迎着光看下，非常的柔软~~~

10、盛器上刷上油，放上凉皮，每个凉皮表面都刷层薄油防沾，依次做好。（步骤到这里呢，也可以用醋，蒜汁，盐，辣椒油，香油等喜欢的调味料调制成汁，拌凉皮吃哦）

11、制作锦鲤寿司：米饭里放适量寿司醋搅拌均匀。

12、鸡蛋放少许盐搅拌均匀，用煎锅小火摊成鸡蛋皮。

13、鸡蛋皮和海苔撕碎放入米饭中，搅拌均匀。

14、取约40克米饭，用保鲜膜团成椭圆形。

15、放上鱼子酱。

16、鱼子酱那一面向下，放到凉皮上。

17、掀起一边向上折，剪开一个“V”形的口子，方便折叠使前端形成鱼嘴巴。

18、剪开后，两边交错着放，沾合住。

19、另外一边也是同样的方法，沾合住。

20、收口向下放，剪掉多余的边角。

21、剪下来的边角，放到两边做鱼鳍。

22、用黑芝麻做眼睛。

23、取一小边放到鱼背上，做鱼鳍，尾巴剪V形刀，可淋上剩余的寿司醋即可。

24、圣女果“米”字切开点缀~~~

25、悠悠鱼儿水中游~~~

26、晶莹剔透~~~

27、宛如水中精灵~~~

28、鱼儿在水中尽情地摇曳着~~~

29、像一个舞者不断的变幻着曼妙的身姿~~~