| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于酒保135分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好材料
2、豆腐切片，切的时候要小心不要碰碎，我是直接在盘子里切的
3、皮蛋切好放在豆腐上码好
4、姜切末，把所有调料混合均匀
5、浇在皮蛋上即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、增进食欲、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、清热解毒等功效；可与黄鱼 、鳕鱼、鲢鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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