| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 豆沙墨米塔热量/卡路里73千卡 | |||

1、墨米提前一天浸泡(天热放冷藏泡),加比煮饭稍多的水煮熟(视豆沙的甜度加不加糖,我用的自制豆沙,不怎么甜,所以在米里拌了点自制的玫瑰糖)。

2、糯米粉和粘米粉混合,加适量牛奶和成稍软的团。

3、模具中涂一层油。

4、取适量米粉团铺满模具,边缘可用手推。

5、在提前预热好的200度的烤箱中先烤5分钟后,取出铺上一层自制豆沙。

6、再铺上一层墨米。

7、再盖上一层薄薄的米粉团。

8、上面刷一层色拉油,200-210度12分钟左右。成品甜度适中,底部和内馅软糯,顶层焦脆,,热食口感佳。

9、成品

10、成品
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、聪耳明目、和五脏等功效;
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