| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 桂花奶香莲子糕热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于踩水8分钟消耗的热量240 | |||||
1、水浸泡软的祛芯莲子240克
2、入高压锅煮熟，凉后加入150克牛奶和30克糖，放入料理机打成细腻的莲子泥
3、提前泡软的2片吉利丁，加入50克牛奶隔热水搅拌融化
4、待吉利丁液稍凉后倒入莲子糊中搅拌均匀
5、倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时至凝固即可
6、拿出切片，淋上糖桂花，开吃吧！(没有糖桂花可不淋，莲子糕已加过糖)
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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