| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 芥末凉粉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于做题59分钟消耗的热量108 | |||||
1、芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。
2、黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。
3、冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
4、凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中，将料汁浇在上面。
5、拌匀即可食用。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、养胃、活血祛瘀等功效；
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