| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 韭菜咸肉炒饭热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于网球71分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好的原料。
2、韭菜摘洗干净，沥干。
3、沥干水分后，切碎。
4、蒸熟的咸肉切成小丁。
5、生姜剁碎成姜末。
6、热锅冷油，煸香姜末。
7、把咸肉倒进一起炒十几秒。
8、加进切碎的韭菜花，炒变色。
9、米饭倒进，一边翻炒，一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、润肠通便等功效；可与明虾、豆芽、虾搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、消食等功效；可与小白菜、莴笋、银耳搭配；与茶叶、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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