| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 芝麻拌苦瓜热量/卡路里26千卡 | |||

1、准备食材

2、苦瓜洗净,切成薄片

3、放入加了精盐的沸水中,略加焯烫

4、捞出沥水

5、超过烧热,放入芝麻,文火炒香

6、晾凉后,碾碎,调入少许精盐拌均匀,制成芝麻盐

7、苦瓜片中放入醋、精盐拌均,装盘,撒芝麻盐、淋香油即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、养血滋肝、润脾补肾等功效;可与芦笋、茄子、洋葱搭配;与豆腐、南瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
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