| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 荷香剁椒鱿鱼虾热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于钓鱼392分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料
2、干荷叶泡水发开
3、粉丝泡水发开
4、基围虾开背去须脚
5、杏鲍菇 火腿切片
6、鱿鱼料酒葱姜去腥
7、调料
8、蒜泥 剁椒 猪肉酱 香辣酱按自己的口味调匀
9、洗净的荷叶沥干
10、粉丝 鱿鱼 火腿 杏鲍菇加少许麻油
11、搅拌均匀
12、拌好的粉丝等铺在荷叶上垫底
13、基围虾放在上面
14、涂上配好的料
15、水烧开
16、包好的荷叶蒸30分钟即可
17、荷香剁椒鱿鱼虾
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与辣椒、大葱、豆苗搭配；与柿子、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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