| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 靚拌空心菜热量/卡路里100千卡 | |||

1、空心菜切3至4段,锅内烧水,待水开后空心菜焯水

2、蒜切末

3、姜切末加入30毫升水泡姜水

4、芝麻酱兑入100毫升水,稀释
5、将姜水,盐,味极鲜,香醋蒜末加入芝麻酱中搅拌均匀
6、彩椒切丁

7、将空心菜摆入盘中,倒入芝麻酱调料,在中部撒彩椒丁。
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血排毒、防治痢疾、利尿除湿等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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