| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 咸水花生豆热量/卡路里976千卡 | |||

1、花生米清水洗一下,放入锅中,加足量水。

2、加葱,花椒,大茴,盐中火煮15分钟左右。

3、煮好的花生捞出,剔除调料,凉透放冰箱冷藏。

4、黄瓜洗净切丁,放盐腌一下。

5、花生与黄瓜丁拌匀,装盘即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、润肺、补脾等功效;可与毛豆、红酒、黄豆搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、促进唾液分泌、预防高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效;可与牛肉松、前腱牛肉、牛小排搭配;与苦苣菜、金丝小枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与虾米、土豆、鱿鱼搭配;与大白菜、火龙果、芦柑相克,同食可能会引起不适;
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