| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯玫瑰花馒头热量/卡路里164千卡 | |||

1、紫薯去皮蒸熟,捣成泥,与面粉活在一起(ps:蒸紫薯的时候不用整颗蒸,可以随意切成小块或片,这样很快就能蒸熟,耗时短)

2、面粉揉好后,醒1-2个小时,过程与普通发面蒸馒头、包子一致(ps:发好面后,从面团中间掏洞,拉伸成圆环状,慢慢搓细,切开……其实方法和包饺子一样)

3、将切好的面块,按压成小饼状(ps:避免粘在一起,可以适当撒些面粉)

4、擀皮(ps:到此处所有环节真的和包饺子一模一样,只是增加了紫薯泥)

5、四张皮一组,叠加摆放

6、顺着一个方向,慢慢卷起

7、卷好后,从中间切开

8、因为是外貌协会,所有手动将花瓣一层层打开(ps:这一步可有可无)

9、上锅蒸,20分钟即可,(ps:我发的面不是很理想,蒸好以后没有变大很多,口感是QQ的,但是紫薯味道很浓,整体还是非常成功的)
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、健脾胃等功效;可与牛奶、排骨、莲子搭配;与大闸蟹、香蕉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1