| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 55千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 火腿笋干炒木耳热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于走路15分钟消耗的热量390 | |||||
1、木耳提前泡发，洗净。
2、锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。
3、火腿切小丁，笋干稍稍泡水切小丁。
4、锅中加入适量油，放入火腿丁炒香，再放入笋干丁。
5、加入少量水，淋入料酒，煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。
6、放入木耳翻炒均匀即可。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、紫菜、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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