| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 广式鲜虾云吞热量/卡路里1346千卡 | |||

1、鲜虾生剥,虾肉与虾壳分开
2、猪肉剁碎,芝麻炒香,加入蚝油,油,盐,糖,酱油调味

3、将虾壳煲水,做成汤底。

4、将猪肉,虾用云吞皮包好。

5、用水煮熟云吞,装碗加入用虾壳煮成的上汤。

6、撒上葱花,开餐。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、增强性欲、降血压等功效;可与辣椒、韭菜花、韭菜搭配;与圣女果、荷兰豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与蕨菜、紫菜、冬笋搭配;与香菜、豆类、红螺相克,同食可能会引起不适;
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