| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 咖喱肥牛热量/卡路里261千卡 | |||

1、锅中加水煮沸,下牛肉片,煮熟,捞出沥干水分备用。

2、准备食材:洋葱切丝,土豆去皮切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块。

3、锅内加底油,大火,下洋葱,炒香。

4、下入胡萝卜、土豆,翻炒均匀。

5、加开水,需没过食材。煮开后转小火,煮十分钟。

6、放入咖喱块,搅拌融化。

7、放入肥牛,搅拌均匀,关火即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、预防高血压、帮助消化等功效;可与猪肝、松子、大蒜搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效;可与草鱼、羊排、鲈鱼搭配;与辣椒、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容护肤、降糖降脂等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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