| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 蔬菜汁 | 克 | 16千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 台海焗生蚝热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于摘水果31分钟消耗的热量180 | |||||
1、生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2、将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，
3、逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有增强免疫力、滋润皮肤、滋阴等功效；
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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