| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 排骨汤热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡,相当于骑摩托车774分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨剁碎，用冷水泡几分钟去血水。
2、准备好各种配料。
3、先把排骨放进去，加水（水量可以多一点）然后把姜片，干菇，红枣，银耳加入。加入两勺食盐搅拌。 开大火炖10分钟，转中火炖10分钟。
4、炖熟了再把枸杞放进去，搅拌一下就可以出锅了。（ 等熟了才能放枸杞，不然放进去炖太久就烂掉）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补脑、嫩肤等功效；可与灵芝、百合、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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