食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲤鱼 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | ||
折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
总量 | 991克 | 香辣烤鱼热量/卡路里946千卡 | |||
热量946千卡,相当于擦玻璃315分钟消耗的热量180 |
1、鱼从背部,破开
2、破开的初状
3、先码味。盐巴,胡椒,酱油,姜丝丝,葱段,腌制1个小时
4、把码味姜丝丝,葱段不要。盆下刷油,先烤鱼肚子,里面刷油,撒上海椒面,花椒面,孜然
5、开始烤啦,烤8分钟【电烤箱调200度】这样鱼肉皮脆肉嫩
6、烤背部啦。跟前面烤鱼肚子里一样,面上弄点折耳根【鱼肉好嫩,味道也
7、烤6分钟就可以啦,看到里面冒油基本就可以啦。拿出来再2边放孜然,烤1分钟
8、折耳根洗干净,用盐巴腌制一会
9、淋上红油调料就可以啦
10、把烤好的鱼,放在折耳根上面,就可以吃啦
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、热解毒、通乳等功效;可与枣、红豆、冬瓜搭配;与狗肉、赤小豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
折耳根的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止咳、利尿通淋、消痈排脓等功效;
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