| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于挖煤244分钟消耗的热量360 | |||||
1、低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛
2、加入软化的黄油块，为了更容易混合揉匀，黄油切小块再加入到粉类中
3、将黄油和粉类用手搓成沙粒状
4、加入牛奶
5、轻轻地将牛奶和黄油拌匀，千万不要过度搅拌
6、加入切碎的蔓越莓果干，拌匀
7、用保鲜膜将面团覆盖好，放在冰箱冷藏1小时
8、将面团从冰箱取出，将面团整形成喜欢的形状，刷一层蛋液
9、烤箱200度预热好，预热好后将烤箱调整至190°C，将烤盘放在烤箱中层，上下火190度烘烤15—20分钟，把司康饼表面烘烤成金黄色
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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