| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿芽炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于观鸟40分钟消耗的热量150 | |||||
1、香椿芽去根洗净，鸡蛋打散。
2、香椿芽顶刀切碎。
3、鸡蛋打散，加盐。
4、鸡蛋液倒入香椿芽中，搅拌均匀。
5、锅内油热，倒入和好的香椿蛋液，大火翻炒。
6、炒至蛋液凝固即可，咸淡不够可以再加点盐调节。
7、盛出即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与苋菜、香椿、桂圆肉搭配；与桔子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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