| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉丝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于开车142分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，
2、肉腌置放入锅蒸，前面腌肉的时候忘拍照片了上锅蒸30分钟
3、出锅待冷，切成细条，一定要顺着纹路切，这样炒起来才滑
4、炒牛肉丝，油要放多点，冷锅的时候放些糖，放入辣椒油辣椒姜丝爆炒，在放入牛肉丝
5、炸至变色，收油
6、最后就可以出锅啦
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补铁、化痰熄风等功效；可与茄子、芋头、生姜搭配；与红糖、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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