| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 自制青团热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于坐车606分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备原材料
2、菠菜焯水后，放入料理机，加入少量热水，搅打成绿色菜汁，加入糯米粉和澄粉、白糖的混合面粉中，和成面团
3、再加入猪油揉匀
4、面团分成5份，按扁，取一份放上豆沙馅
5、慢慢用手推上去收口
6、全部做好，下面垫上油纸，放入蒸锅内
7、冷水上锅蒸8分钟左右
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、补虚等功效；可与枣（鲜）、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、降血糖、通乳下胎等功效；可与糯米、鸡肉、粳米搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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