| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 632千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 家常肉丝热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于堆肥126分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗净，切丝，蒜苗冼净斜着切马耳粗丁，蒜头拍扁切碎。干辣椒椒切丝，郫县豆瓣酱剁碎。
2、锅放少许油，爆香蒜碎
3、再把剁碎豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
4、把青椒丝炒软。
5、然后把肉丝放进去炒散
6、肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与莴笋、西瓜、圆茄子搭配；与龟、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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