| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 照烧猪排热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于吹号角738分钟消耗的热量120 | |||||
1、排用刀背两面拍松。老抽，料酒，盐，蜂蜜，干贝素，腌制20分钟。
2、中小火两面煎一下，倒入腌制的料，再加些许料酒烧熟，上色。
3、土豆先蒸熟，切块，煎至微黄，撒上些罗勒叶。
4、煎好的土豆。
5、成品。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、滋阴、预防高血压等功效；可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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