| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 圆锥蜜红豆粽子热量/卡路里1764千卡 | |||

1、红豆提前浸泡一晚,这样泡出来的红豆好煮。

2、将泡好的红豆煮烂。

3、将红豆滤出,控干水分,放入白糖,腌渍几个小时。

4、糯米提前浸泡四小时以上。

5、包之前,在糯米里面放入白糖,搅拌。

6、干粽叶提前一晚浸泡,煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡,清洗。取一片粽叶,剪去尾部硬杆。

7、干粽叶提前一晚浸泡,煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡,清洗。取一片粽叶,剪去尾部硬杆。

8、底部要整好形,防止漏米。

9、包之前,将蜜红豆和糯米搅拌,挖入蜜红豆和糯米到漏斗。

10、用勺背按压。
左右两边的粽叶,折进去,手一定要压紧哦。

11、将长的粽叶弯过来,盖住顶面。

12、用绳子困住。

13、锅子放篦子,将粽子放入,将水没过粽子,开火烧开。水开后转小火,烧3小时,关火,焖2小时以上。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、健胃、降血脂等功效;可与兔肉、薏米、南瓜搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、健脾养胃、舒筋活血等功效;可与桑葚、莲藕、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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