| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 火腿蒸鲈鱼热量/卡路里917千卡 | |||

1、将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1厘米左右不要切断。

2、300G金字火腿一块,鲈鱼成花状摆好

3、火腿切片

4、火腿切片夹入各缝隙中,姜片做底

5、放入锅中隔水蒸12分钟,

6、出锅撒上葱花即可
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、益脾胃等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、茄子搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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