| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 豆腐包热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡,相当于划船466分钟消耗的热量240 | |||||
1、水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻
2、五花肉馅加水，盐，调制咸味适度
3、酵母和面，醒发。
4、豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀。
5、待面团发好后，擀皮包子成形。
6、二次发酵后，上锅蒸二十分钟。
7、完美出锅。
8、这是用平锅水煎的豆腐包。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与豆腐、牡蛎、鸡蛋搭配；与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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