| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 抹茶奶油球热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡,相当于买东西669分钟消耗的热量180 | |||||
1、全部材料准备好
2、低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛
3、25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用
4、黄油软化，用手指一按，有一小坑
5、加入60克糖粉
6、先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀
7、用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发
8、打发好的黄油呈羽毛状
9、将混合好的粉类筛入黄油糊中
10、用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可
11、取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；此时烤箱开始预热150度
12、将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟
13、出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面
14、春天的气息
15、淡淡抹茶香
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与地瓜、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抗致癌、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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