| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 响油芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于烫衣服16分钟消耗的热量120 | |||||
1、芦笋去掉比较老的地方，摘好冲洗。用盐稍微腌制一下后洗干净，沥干水。
2、锅内水烧开撒些盐，倒入芦笋;稍微煮1-2分钟，出锅立即倒入冷水中。冷却后，捞出沥干水备用。
3、葱、姜、蒜、干红椒切细丁备用。用用干净的要调汁(生抽、老抽、盐、白糖、麻油拌匀后慢慢倒入凉白开搅拌开后倒入盘中)。
4、把切好的姜葱蒜干红椒末均匀的撒在芦笋上，热锅倒油待油热后直接浇上去(霹雳巴拉的)
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、改善心血管、清热利尿等功效；可与黑木耳、猪肉、帝王蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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