| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 自制酸奶热量/卡路里195千卡 | |||

1、准备纯牛奶、酸奶、白糖。

2、做酸奶之前,把要用来装酸奶的玻璃瓶子放入开水里全面烫洗一遍。

3、烫后,拿出倒扣,沥干水份;(倒扣后,放筛子里,这样瓶子里,就不会有水啦~)

4、把牛奶剪口,倒入奶锅里。

5、加入适量白糖,小火煮至牛奶微开,白糖融化。(白糖的量依自己的喜好添加)

6、边煮边用勺子不断的搅拌,煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。

7、加入一杯酸奶,搅拌均匀,(一杯正好是100克)

8、放入事先已经消毒并且无油无水的玻璃瓶子。

9、放入烤箱。

10、开启烤箱的发酵功能,发酵4小时。

11、4小时后,发酵好的酸奶,又白又嫩的在你眼前啦!

12、吃的时候再加点当季新鲜的水果,味道更是没的说啦!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、防治近视、改善视力等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与巧克力、钙粉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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