| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 荷塘小炒热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于椭圆运动机10分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好食材
2、木耳泡发后洗净摘干净，撕成小朵。荷兰豆撕去筋洗净。莲藕去皮洗净后切成薄片。胡萝卜切成圆片后，再用剪刀剪成花朵形状。
3、将盐、水淀粉、鸡精混合，调好汁水
4、锅内水烧开，先下入藕片焯10秒左右，
5、再加入胡萝卜片焯约10秒左右
6、最后加入黑木耳和荷兰豆焯水10秒左右
7、一起捞出用凉水冲洗后，沥干水分备用
8、锅内油烧热
9、将莲藕片、木耳、荷兰豆下锅快速翻炒2分钟，
10、加入胡萝卜片，中火，浇入汁水翻炒，勾芡
11、盛出
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、生肌等功效；可与虾、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
