辣豆瓣蒸石斑鱼的热量和减肥功效

1、原料：石斑鱼 辣豆瓣酱 葱 蒜 芫茜 。

2、一碗放芫茜末，蒜末及葱末，然后放入一勺豆瓣酱，加点料酒拌均。备用。

3、鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；在鱼的背部一面轻轻的划三刀口子，不要划太深。

4、淋上豆瓣酱料在鱼身上的每一处都抹均。

5、水沸后将鱼放入锅里。   （蒸鱼时间看鱼的大小来断定）

6、以大火蒸约12分钟即可取出。

7、摆上芫茜丝即成。（也可直接将葱油泼在鱼上）趁热享用。