| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 花式南瓜蒸饺热量/卡路里938千卡 | |||

1、澄面其实就是小麦淀粉,和淀粉混合拌均匀。我做了两种面团,第一份先用刚蒸熟的热南瓜泥和面,软度不够再略加热水。第二份直接倒入开水,搅和成一片一片的雪花状,晾凉了再和起来。两份都静置一会。

2、家里正常调肉馅的口味即可。

3、不要放太多肉馅或豆沙馅,分五个边捏起来,如图。

4、将其中一片的下部与下一片顶部捏合。

5、另一个方向看就是第一个花瓣的样子。

6、根据个人习惯往下一个方向捏合。

7、依次捏合。

8、最后一个捏合。

9、微调花型即可。

10、南瓜面团相对白面的有点软,也相对好包哟。肉馅的好吃!

11、垫了笼布,均匀放好。面剂子尽量擀一份做好再擀,否则边干了不好做造型了。

12、如果家里没有合适的布,可以买胡萝卜或青萝卜切薄片,垫在每一个蒸饺下面,蒸熟可以一起吃,更健康。

13、开锅后,再上笼屉,豆沙馅的大概10分钟即可,肉馅的15分钟。关火后再焖2分钟出锅。

14、晶莹剔透的蒸饺,不是很难吧。

15、,爱生活,爱美食,可再美味也不能多吃哟。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;
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