| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蚝油西兰花热量/卡路里136千卡 | |||

1、热一锅水,将西兰花干和胡萝卜先绰水。

2、水煮开后下西兰花和胡萝卜,绰一下水!

3、锅内下油,爆香大蒜

4、倒入绰好的西兰花与胡萝卜

5、加盐少许,再加入蚝油

6、拌匀稍加焖一下即可出锅了
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、增强免疫力、防癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、抗癌等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、促进生长等功效;可与虾、金针菇、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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