| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 泡椒黄瓜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于滑板14分钟消耗的热量300 | |||||
1、主辅料： 黄瓜、胡萝卜、泡椒
2、把黄瓜、胡萝卜洗净，切条。
3、放入盆中，加适量盐，腌渍30分钟。
4、腌渍到黄瓜塌秧，杀出水分即可。
5、沥干多余的水分，放入适量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡制2小时以上。
6、装盘即可上桌。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与鱿鱼、墨鱼、土豆搭配；与小白菜、橘子、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、下气等功效；可与西兰花、大米、比目鱼搭配；与醋、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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